优质膳食纤维

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世界上最优质的膳食纤维“魔芋”

发布日期:2020-11-17
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 1、魔芋膳食纤维具有很高的持水性,有较大的吸水性,持水大约相当于自身的1.5—2.5倍。从而可以增加人体排便体积和速度,减轻直肠压力和泌尿系统压力。可缓解膀胱结石,肾结石,使毒物迅速排出体外。

2、魔芋膳食纤维对阳离子有结合和交换能力。膳食纤维包含一些羧基和羟基侧链,呈现弱酸性,起阴离子交换树脂的作用。

3、魔芋膳食纤维的活性基团,可以螯合吸附胆固醇、胆汁酸之类的有机物,人体吸收。可吸附肠道内有毒物质(内源性毒物)、化学药物(外源性毒物)排出体外。同时,膳食纤维还具有填充剂作用和改变肠道中微生物群的作用。

优质膳食纤维

魔芋膳食纤维对人体的生理功能

1、魔芋膳食纤维可以抵制肠道中产生的致癌物质的腐生菌生长,减少次生胆汁酸产生,减少致癌物质与结肠接触的机会,产生丁酸,清除自由基—OH,从而防治胃癌及结肠癌等疾病。

2、魔芋膳食纤维能够降低血清和肝中的胆固醇,束缚脂肪,增加粪便中脂肪的排出量,束缚胆酸,促进胆固醇转化为胆汁酸,产生丙酸,减少肝中脂肪的积累和胆固醇的合成。可以防治高血压、冠心病及动脉硬化。

3、魔芋膳食纤维能够减少血糖中葡萄糖的含量,从而降低人体对胰岛素的需求,因此可以防治糖尿病。

4、魔芋膳食纤维可以防治肥胖症。国外有研究者做过试验,受试者摄入膳食纤维的量从17克上升到45克时,脂肪酸的日排出量由1.7克上升至2.7克,脂肪的日排出量由3克上升至4.5克。

5、魔芋膳食纤维还可以促进胃肠蠕动,防治便秘,可有效清除外源性有害物质。

中国营养学会建议,成年人每天摄入膳食纤维30克左右,而很多人每天的摄入量只有10克左右,所以,营养学家建议要多吃含有丰富膳食纤维的食品,如谷物、水果、蔬菜及豆制品,而魔芋是优的膳食纤维。


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