优质膳食纤维

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一篇文章带你读懂膳食纤维

发布日期:2020-11-03
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“娇娇啊!好烦啊!我近期有点便秘,感觉因为便秘,皮肤都有点不好了,哎~~~忧伤”

“多吃点含膳食纤维多的食物就好了嘛,肯定你近期吃东西,都没有怎么吃蔬菜类的东西吧。”

“娇娇,我近期多吃菜叶叶,便秘慢慢就好了额,开心!”

这样的对话是不是经常听到?膳食纤维可以改善便秘的情况,那么膳食纤维除了这个让人熟知的功能,其他还有啥啦?一起来看看膳食纤维的功能合集。

一张图涵盖了膳食纤维几乎所有的功能,一眼看过去,觉得它是一个健康有用的营养成分,为它鼓掌欢呼呐喊,厉害了我的膳食纤维!

它好是好,好就得人人都能多吃?好就得没有限制?是这样的吗?

优质膳食纤维

每天吃多少膳食纤维合适?

中国居民膳食营养素参考摄入量规定的每日膳食纤维摄入适宜量为25-35g。

达到推荐摄入量的食物量

我们也知道,日常摄入膳食纤维的主要途径——蔬菜,多少的蔬菜,才能保证达到一个适宜量?

按照下限值25g来换算,我们一天实际会吃多少的食物?

这里例举了5中含膳食纤维比较高的食材,我们可以计算出,如果达到膳食推荐摄入量,除去饮食中大米、水果等中含有的膳食纤维,如果吃以上5种蔬菜,一天至少合计吃750g,前提是吃上面这些含膳食纤维靠前的蔬菜;如果吃一般的蔬菜,可能一天要吃2斤以上的蔬菜才能达到我们每日膳食纤维摄入适宜量的下限值了。

对膳食纤维摄入正常的食物量,我们都心里有数了;现在我们对膳食结构都特别注重,对于多吃富含膳食纤维的食物提倡力度很大,大多人对膳食纤维的好处也是过度相信,比如预防糖尿病、动脉粥样硬化、大肠癌等都有好的效果,几乎没有听到说膳食纤维的坏话。


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