优质膳食纤维

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有哪些常见的高膳食纤维食物

发布日期:2020-10-10
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 减肥的你肯定都知道,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水,是人体六大营养素。

但有没发现,越来越多人都说七大营养素,多出来的那货就是我们经常听的「膳食纤维」蔬菜水果有膳食纤维,粗粮有膳食纤维,我们都知道~

但是你了解过膳食纤维的作用吗?

什么人适合吃?每天吃多少?我就静静地看着你们一脸懵逼的样子)

膳食纤维是什么?简单来说,它是一种不能被人体消化的食物成分很特别的是,它其实是碳水化合物的一种,它们都是不容易被消化的多糖成分,可分为可溶性和非可溶性纤维。

优质膳食纤维

可溶性膳食纤维可在水中溶解,吸水会膨胀,并且可以被大肠中微生物酵解的一类纤维,主要是果胶、植物胶等,多存在于蔬菜、水果、全谷类、豆类、蒟蒻等食物中。非可溶性膳食纤维不能溶于水的膳食纤维,纤维素、半纤维素和木质素,是3种常见的非水溶性纤维,主要存在于植物表皮质和未加工的麸质、全麦、谷物、豆类、根茎类、果皮等食物中。

膳食纤维大作用● 改善肠道功能,非可溶性膳食纤维在肠胃会吸收过多肠道菌落、脱落的废物等,然后吸水膨胀,让便便体积增加,从而促进肠胃蠕动,让你有上厕所的冲动~● 控制体重,因为它们都不能被肠胃吸收,因此比普通的细粮具有饱腹感,让你少吃一些控制体重;● 稳定血糖,膳食纤维可延缓葡萄糖的吸收与消化,延缓餐后血糖的迅速升高,减少血糖波动;● 降低胆固醇,可溶性膳食纤维可以降低肝脏内合成胆固醇的刺激,从而减少胆固醇的合成,而且在肠道分解的物质也是可以抑 制合成胆固醇。


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