优质膳食纤维

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水溶性膳食纤维的含义

发布日期:2020-03-28
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水溶性膳食纤维

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膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。



种类

聚葡萄糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶等。还有比如:低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、琼脂粉、羧甲基纤维素等都属于水溶性膳食纤维。


食品种类

专家研究发现,从苹果中提取的果胶纤维对人体为有效,是的功能食品。植物中提取的水溶性膳食纤维的纤维含量高达98%。仅供参考。


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