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几种常见食用菌,它们的独特之处你都知道吗?(二)

发布日期:2020-03-28
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木耳:人类早培殖的菌类、农民致富菌


木耳,俗称黑木耳、光木耳、细木耳等,属木腐菌类。


木耳是人类早培殖的食用菌,源自中国,时间大约是在公元533~544年间。黑木耳具有转化快、周期短、效益高、劳动强度小的特点,是广大农民致富的有效途径之一。


木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤。中医认为,木耳味甘、性平,能益气强身、活血效能、疏通肠胃,还可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。现代研究表明,木耳能够降低血液中的凝块,缓解动脉硬化,调节人体代谢,治疗高血压疾病。


银耳:我国培殖技术


银耳,又叫白木耳、雪耳、白耳子等,属阔叶枯木上的木腐菌类,分解纤维素和木质素的能力较弱。


据估计,全的银耳有60余种

银耳是一种珍贵胶质食药兼用菌,味甘、淡,性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。其富有的天然植物性胶质,具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。仅供参考。


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