优质膳食纤维

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益生元和膳食纤维的区别(一)

发布日期:2020-03-28
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益生元膳食纤维

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膳食纤维是指不能被消化道的酶分解、不能被人体吸收的多糖。而益生元通常是指能选择性刺激肠道有益菌生长的功能性低聚糖。

 

根据膳食纤维是否溶于水,一般分为两大类:可溶性和不可溶性,但都是不能被消化道的酶分解、不被人体吸收的多糖,包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶等多糖,还有不属于多糖类的木质素。

 

蔬菜、水果、全谷物中大都含有丰富的膳食纤维。吃够膳食纤维对人体大有好处,可以帮助减少脂肪吸收、降低胆固醇、稳定血糖、预防便秘等,多多益善。

 

近年来,食品行业里出了个新秀叫"益生元",风光无限,几乎把膳食纤维的光环都抢过去了,在很多食品中都能见到它的身影。

 

 


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